七五三のお祝いに
赤飯
2011年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／茶碗１杯分
エネルギー285 kcal
塩分0.4 g
調理時間5 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.7 g | 0.8 g | 糖質 | 60.9 g | 食物繊維 | 1.4 g | 8 mg |
※エネルギー・塩分は茶碗１杯分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 5.7 g | 0.8 g | 8 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 60.9 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は茶碗１杯分の値です
作り方
- 1あずきは洗って、分量の水で２５分ほどゆで（時間外）、あずきとゆで汁に分ける。
- 2もち米は研ぎ、ざるに上げ、炊飯器に入れる。
- 3１のゆで汁と水（材料外）を合わせ、５４０ｍｌにして２に入れる。あずきをのせ、１時間おいて炊飯する（時間外）。器に盛り、ごま塩をふる。
- 4※あずきはゆですぎると炊飯した時に割れやすくなるので、やや硬めにゆでるようにしましょう。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ川西 小豆 ２５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています