すしの日に
海鮮ごまちらし寿司
2011年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー510 kcal
塩分2.7 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.8 g | 6.2 g | 糖質 | 83 g | 食物繊維 | 2.6 g | 188 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.8 g | 6.2 g | 188 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 83 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 寿司めし４００ｇ
- ほたて貝柱（刺身）４個
- えび（刺身）８尾
- かに（刺身）８０ｇ
- きゅうり１／２本
- 水菜２０ｇ
- 細ねぎ１０ｇ
- 錦糸玉子（市販）５ｇ
- いりごま（白）大さじ２
- 塩、紅しょうが各少々
作り方
- 1きゅうりは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。水菜はざく切りに、細ねぎは小口切りにする。
- 2寿司めしにごまを混ぜる。
- 3器に２、錦糸玉子、縦半分に切ったほたて、えび、ほぐしたかにを盛り、１、紅しょうがを飾る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ほたて貝柱
ワンポイントメモ
えび、かにには、抗酸化作用があるといわれているアスタキサンチンが含まれています。（美肌）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています