Kitchen365 by ふれ愛交差点。

詳細検索

きのことワインの風味がマッチ

きのこの白ワインスープ

Recipes for everyone!

2011年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    113 kcal

  • 塩分

    1 g

  • 調理時間

    25 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
2.5 g 6.2 g 糖質 6.5 g 食物繊維 2.6 g 20 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
2.5 g 6.2 g 20 mg
炭水化物
糖質 6.5 g 食物繊維 2.6 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • プリンス　デ　バオ（白）６０ｍｌ
  • 干ししいたけ２枚
  • にんにく（薄切り）１片
  • たまねぎ（みじん切り）１／２個
  • しめじ４０ｇ
  • 熱湯１００ｍｌ
  • 〔Ａ〕だし汁３００ｍｌ
  • 〔Ａ〕しょうゆ少々
  • サラダ油大さじ１
材料・調理の目安

作り方

  • 1干ししいたけは分量の熱湯につけて戻す。汁をこし、しいたけと分ける。
  • 2鍋に油、にんにくを入れ、弱火で２分炒め、たまねぎを加えて３分ほど炒める。
  • 3２にワイン、Ａを加えて沸騰させ、石づきを取ってほぐしたしめじ、１のしいたけを加え、強火で沸騰させてふたをし、弱火で１０分煮る。
  • 4※しめじには腸内環境をととのえるといわれている食物繊維が含まれています。

レシピに使われている商品

  • プリンス　デ　バオ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
閉じる