コクのあるピリ辛味で
納豆キムチ鍋
2011年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー589 kcal
塩分5.3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 40.7 g | 33.4 g | 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 9.2 g | 187 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 40.7 g | 33.4 g | 187 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 9.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 〔Ａ〕納豆２パック
- 〔Ａ〕白菜キムチ２００ｇ
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）少々
- 豚肉（こま切れ）１８０ｇ
- 長ねぎ１／２本
- しいたけ２枚
- 絹ごし豆腐１／２丁（２００ｇ）
- もやし８０ｇ
- にら５０ｇ
- ちゃんぽん麺適量
- 〔Ｂ〕鶏がらスープ（液体）５カップ
- 〔Ｂ〕コチュジャン１０ｇ
- 〔Ｂ〕味噌２０ｇ
- 〔Ｂ〕砂糖５ｇ
- 〔Ｂ〕しょうゆ小さじ２
- ごま油大さじ１
作り方
- 1長ねぎは斜めに、しいたけは石づきを取って薄切りに、豆腐はやっこに切る。
- 2鍋にごま油を入れ、豚肉、Ａを中火で５分ほど炒め、いったん取り出す。
- 3２の鍋に合わせたＢ、根を取ったもやし、４ｃｍの長さに切ったにらを入れて中央に２をのせ、１を加ええて火が通るまで煮る。締めはちゃんぽん麺を煮ていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 韓国キムチ ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています