土用の二の丑に
うなぎときゅうりのわさび和え
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2011年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
エネルギー
185 kcal
塩分
2.2 g
調理時間
5 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
9.4 g | 14.4 g | 糖質 | 3.9 g | 食物繊維 | 0.6 g | 73 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
9.4 g | 14.4 g | 73 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 3.9 g | 食物繊維 | 0.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- うなぎ(蒲焼き)1/2尾
- きゅうり1/2本
- 〔A〕青じそ4枚
- 〔A〕みょうが1本
- 〔A〕しょうが1片
- 〔B〕わさび大さじ1/2
- 〔B〕しょうゆ小さじ1
- 〔B〕サラダ油大さじ1
- 塩適量
作り方
- 1うなぎは電子レンジなどであたため、1.5mm幅に切る。
- 2きゅうりは薄切りにして軽く塩をふり、5分ほどおき、水けを絞る(時間外)。
- 3Aはせん切りにする。
- 4器に1、2、3を盛り、合わせたBをかける。
レシピに使われている商品
- CGC うなぎ蒲焼き
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています