土用の二の丑に
うなぎときゅうりのわさび和え
2011年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー185 kcal
塩分2.2 g
調理時間5 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.4 g | 14.4 g | 糖質 | 3.9 g | 食物繊維 | 0.6 g | 73 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.4 g | 14.4 g | 73 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.9 g | 食物繊維 | 0.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うなぎ（蒲焼き）１／２尾
- きゅうり１／２本
- 〔Ａ〕青じそ４枚
- 〔Ａ〕みょうが１本
- 〔Ａ〕しょうが１片
- 〔Ｂ〕わさび大さじ１／２
- 〔Ｂ〕しょうゆ小さじ１
- 〔Ｂ〕サラダ油大さじ１
- 塩適量
作り方
- 1うなぎは電子レンジなどであたため、１．５ｍｍ幅に切る。
- 2きゅうりは薄切りにして軽く塩をふり、５分ほどおき、水けを絞る（時間外）。
- 3Ａはせん切りにする。
- 4器に１、２、３を盛り、合わせたＢをかける。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ うなぎ蒲焼き
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています