ポン酢ジュレのえびサラダ
2011年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー115 kcal
塩分1.2 g
調理時間5 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.2 g | 0.5 g | 糖質 | 3.4 g | 食物繊維 | 1.4 g | 120 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.2 g | 0.5 g | 120 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.4 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1耐熱皿に斜め３等分に切ったアスパラを入れ、ラップをして電子レンジで１分加熱する。器にＡ、アスパラを盛り、ポン酢ジュレをかける。
- 2【ポン酢ジュレ】 ４～６人分
〔Ｂ〕ポン酢しょうゆ・・・４０ｍｌ
〔Ｂ〕だし汁・・・１００ｍｌ
〔Ｂ〕粉ゼラチン・・・３ｇ
※耐熱ボウルでＢを混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで１分加熱する。あら熱をとり、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める（時間外）。
※冷蔵保存で３～５日間ほどもちます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています