アボカドがコクを出すので短時間の煮込みでＯＫ！レモン汁の酸味も味をグッとひきしめます。
ベーコンとアボカドのカレー
2011年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー833 kcal
塩分4.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.6 g | 38 g | 糖質 | 96 g | 食物繊維 | 7.8 g | 96 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.6 g | 38 g | 96 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 96 g | 食物繊維 | 7.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて大きめの乱切りにする。たまねぎ、トマトはくし形切りに、オクラは斜めに切る。
- 2熱した鍋に油を入れ、強火で１ｃｍ幅に切ったベーコン、１を２分ほど炒め、分量の水を加えて５分ほど煮る。ルウを加え、さらに５分ほど煮てレモン汁を加える。
- 3器にごはんを盛り、２をかけ、温泉卵をのせる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ コク仕込みカレー 辛口 １０皿分（５皿分×２）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています