ボリューム満点
牛しゃぶのさっぱり夏サラダ
2011年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー285 kcal
塩分0.7 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.2 g | 22 g | 糖質 | 6.3 g | 食物繊維 | 1.9 g | 30 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.2 g | 22 g | 30 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.3 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（しゃぶしゃぶ用）１２０ｇ
- にら２０ｇ
- みょうが２本
- トマト１個
- レタス１／２玉
- 〔Ａ〕酢大さじ３
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１／２
- 〔Ａ〕砂糖小さじ１
- 〔Ａ〕ごま油大さじ１
作り方
- 1粗いみじん切りにしたにら、合わせたＡをボウルで混ぜて３０分ほどおく（時間外）。
- 2みょうがは薄切りに、トマトは乱切りに、レタスはひと口大にちぎる。
- 3牛肉は熱湯に入れてサッと火を通し、冷水に取ってざるに上げる。ボウルで２と和えて器に盛り、１をかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています