８月１５ 月遅れ盆（つきおくれぼん）
焼きなすのわさびポン酢おろし
2011年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー94 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.2 g | 4.4 g | 糖質 | 6.9 g | 食物繊維 | 3.3 g | 36 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 4.2 g | 4.4 g | 36 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.9 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- なす２本
- トマト１個
- 枝豆（冷凍）３０ｇ
- 〔Ａ〕細ねぎ（小口切り）２本
- 〔Ａ〕大根（すりおろし）２０ｇ
- 〔Ａ〕青じそ（せん切り）２枚
- 〔Ｂ〕わさび小さじ１／２
- 〔Ｂ〕ポン酢しょうゆ大さじ３
- 〔Ｂ〕ごま油大さじ１／２
作り方
- 1なすはへたを切り落とし、中火のグリルで１０分焼き、水につけながら皮をむいて３ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2器に１、乱切りにしたトマト、解凍してさやから出した枝豆を盛り、Ａをのせ、合わせたＢをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています