ソフトクリームの日に
ごま豆腐ソフトクリーム
2011年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー585 kcal
塩分0.4 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.4 g | 44.4 g | 糖質 | 26 g | 食物繊維 | 4.4 g | 527 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.4 g | 44.4 g | 527 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 26 g | 食物繊維 | 4.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1豆腐は水けをきり、裏ごししてボウルでＡと混ぜ合わせる。
- 2別のボウルで生クリームを八分立てに泡立て、１を加えて混ぜ、ラップをして冷凍庫で１時間ほど冷やし固める（時間外）。 取り出して混ぜ、ラップをして冷凍庫でさらに１～２時間ほど冷やし固める（時間外）。
- 3器に２を盛り、黒みつをかけてくるみをちらす。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ すりごま黒 ７０ｇ
ワンポイントメモ
ごまには細胞の老化を防ぐといわれているビタミンＥが豊富に含まれています。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています