セロリの香りと食感がアクセント
黒酢味噌そうめん
2011年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー546 kcal
塩分6.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.6 g | 11 g | 糖質 | 80.1 g | 食物繊維 | 5.7 g | 118 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.6 g | 11 g | 118 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 80.1 g | 食物繊維 | 5.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- そうめん２００ｇ
- 焼豚（市販）８０ｇ
- セロリ１／２本
- きゅうり１本
- トマト１個
- 生わかめ２０ｇ
- レタス４枚
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）３００ｍｌ
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮タイプ）小さじ１
- 〔Ａ〕味噌大さじ１
- 〔Ａ〕黒酢大さじ２
- 〔Ａ〕いりごま（白）小さじ２
- 〔Ａ〕ごま油小さじ２
作り方
- 1焼豚、セロリ、きゅうりは細切りに、トマトはざく切りにする。わかめは塩抜きをして、ざく切りにする。
- 2そうめんはゆで、冷水で洗い、ざるに上げ、水けをきる。
- 3器にレタスを敷き、２、１を盛り、合わせたＡをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています