肉たっぷりのボリューム麺
ピリ辛カルビそうめん
2011年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー619 kcal
塩分6.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.4 g | 19.8 g | 糖質 | 79.8 g | 食物繊維 | 4.2 g | 43 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.4 g | 19.8 g | 43 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 79.8 g | 食物繊維 | 4.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- そうめん２００ｇ
- 牛カルビ（焼肉用）１００ｇ
- ピーマン１個
- パプリカ（赤）１／４個
- 長ねぎ２０ｇ
- かぼちゃ３０ｇ
- 水菜１０ｇ
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮タイプ）大さじ３
- 〔Ａ〕トーバンジャン小さじ１
- 〔Ａ〕しょうが（すりおろし）少々
- 〔Ａ〕水１５０ｍｌ
- 酒大さじ１
作り方
- 1ピーマン、パプリカは細切りに、長ねぎはみじん切りにする。合わせたＡとボウルで混ぜて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 2耐熱皿に牛肉、かぼちゃを入れて酒をふり、ラップをして電子レンジで３～４分加熱する。冷めたら食べやすい大きさに切り、１と和える。
- 3そうめんはゆで、冷水で洗い、ざるに上げ、水けをきる。
- 4器に３を盛り、２をかけ、５ｃｍの長さに切った水菜をのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています