たれと薬味はどの組み合わせでもおいしい！
３種類の彩りだれ＆薬味そうめん 【２】ごま豆乳だれ＋豚しゃぶポン酢薬味
2011年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー579 kcal
塩分6.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.3 g | 16.3 g | 糖質 | 76.2 g | 食物繊維 | 3.8 g | 96 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.3 g | 16.3 g | 96 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 76.2 g | 食物繊維 | 3.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- そうめん２００ｇ
- 【たれ】-
- 豆乳１５０ｍｌ
- ごまドレッシング（市販）大さじ１
- 麺つゆ（３倍濃縮タイプ）大さじ２
- 【薬味】-
- もやし３０ｇ
- にら２０ｇ
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）１００ｇ
- かいわれ菜１０ｇ
- ポン酢しょうゆ大さじ１／２
作り方
- 1そうめんはゆで、冷水で洗い、ざるに上げ、ひと口大に丸めて器に盛る。
- 2【たれ】
- 3材料を混ぜ合わせ、お好みでごま（材料外）をふる。
- 4【薬味】
- 5もやしはざく切りに、にらは１ｃｍの長さに、豚肉は細く切る。
- 6耐熱皿に１を順にのせ、ラップをして電子レンジで４分加熱する。冷ましてポン酢しょうゆで味をつけ、そうめんにのせ、３等分に切ったかいわれ菜を添える。たれをつけていただく。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています