コツは二度揚げ
サクサクとんかつ
2011年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー502 kcal
塩分2.5 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.5 g | 30.2 g | 糖質 | 27.3 g | 食物繊維 | 2.7 g | 49 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.5 g | 30.2 g | 49 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 27.3 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚ロース肉２枚
- レタス４枚
- きゅうり１／２本
- トマト１／２個
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ｂ〕すりごま（白）小さじ２
- 〔Ｂ〕ウスターソース大さじ１
- 〔Ｂ〕トマトケチャップ大さじ２
- 小麦粉大さじ２
- 卵１個
- パン粉１と１／２カップ
- 揚げ油適量
作り方
- 1豚肉は水けをふき、両面にＡをふり、小麦粉、溶いた卵、パン粉を順につける。
- 2１７０℃の揚げ油で１を揚げ、薄いきつね色になったらいったん取り出して油をきり、濃いきつね色になるまでさらに揚げる。
- 3器にちぎったレタス、薄切りにしたきゅうり、ひと口大に切ったトマト、３ｃｍ幅に切った２を盛り、混ぜたＢをかける。
レシピに使われている商品
- ロースとんかつ（惣菜）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています