甘酸っぱさがたまらない
鶏肉のにんにく照り焼き
2011年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー307 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14 g | 16.8 g | 糖質 | 18.7 g | 食物繊維 | 2.6 g | 31 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14 g | 16.8 g | 31 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.7 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉１５０ｇ
- なす１本
- パプリカ（赤、黄）各１／２個
- トマト１個
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ｂ〕トマトケチャップ大さじ１と１／２
- 〔Ｂ〕ウスターソース大さじ２
- 〔Ｂ〕はちみつ大さじ１／２
- 〔Ｂ〕にんにく（すりおろし）小さじ１／２
- 酒大さじ２
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1鶏肉は包丁で切り込みを入れて筋を切る。なす、パプリカ、トマトは乱切りにする。
- 2熱したフライパンに半量分の油を入れ、強火で１の野菜を炒め、Ａで味をととのえて取り出す。
- 3同じフライパンに残りの油を入れ、鶏肉の皮を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。両面に焼き色がついたら酒をふり、ふたをして弱火で２～３分蒸し焼きにする。
- 4３に混ぜたＢを加え、全体にからめながら弱火で１～２分炒め、火を止める。鶏肉は１ｃｍ幅に切って器に盛り、２を添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ トマトケチャップ ５００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています