豪快にいただく
かつおとしらすのっけ盛りうどん
2011年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー519 kcal
塩分5.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 40.5 g | 7.4 g | 糖質 | 63.3 g | 食物繊維 | 5.3 g | 194 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 40.5 g | 7.4 g | 194 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 63.3 g | 食物繊維 | 5.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うどん（冷凍）２玉
- かつお（刺身用さく）２００ｇ
- しらす干し大さじ４
- 水菜１／２束
- たまねぎ１個
- にんじん１／２本
- 卵黄２個
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮用）８０ｍｌ
- 〔Ａ〕水３／４カップ
作り方
- 1うどんは電子レンジで加熱し、冷水につけてざるに上げ、水けをきる。
- 2かつおは１ｃｍの厚さに、水菜は２ｃｍの長さに切る。
- 3たまねぎは薄切りに、にんじんはせん切りにする。
- 4器に１、２、３、しらすを順に盛り、卵黄をのせる。Ａをかけ、混ぜながらいただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ自然のあしあと 釜あげしらす ５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています