ビールのおともに
あじといかのチーズフライ
2011年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー408 kcal
塩分2.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 g | 22.2 g | 糖質 | 23.1 g | 食物繊維 | 2.7 g | 134 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25 g | 22.2 g | 134 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 23.1 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- あじ１尾
- するめいか（胴部分）１杯
- パプリカ（赤、黄）各１／２個
- レタス４枚
- 小麦粉大さじ１
- 卵１個
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ｂ〕パン粉１カップ
- 〔Ｂ〕パセリ（乾燥）適量
- 〔Ｂ〕粉チーズ大さじ２
- 〔Ｃ〕イタリアンドレッシング（市販）小さじ１
- 〔Ｃ〕マヨネーズ大さじ１
- 揚げ油適量
作り方
- 1あじはうろこをひき、頭、内臓を除いて流水で洗う。ぜいごを取って３枚におろしてＡで下味をつける。
- 2いかは流水で洗い、水けをふいて軟骨を取る。胴は皮をむいて２ｃｍ幅の輪切りにする。
- 3パプリカは薄切りに、レタスはひと口大にちぎる。
- 4１、２に小麦粉、溶いた卵、混ぜたＢを順につけ、１７０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 5器に３を盛り、４をのせ、混ぜたＣにつけていただく。
レシピに使われている商品
- あじフライ（惣菜）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています