母の日に
トマトのイタリアンソースステーキ
2011年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー443 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.7 g | 30.6 g | 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 2.1 g | 22 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.7 g | 30.6 g | 22 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.5 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛もも肉（ステーキ用）３００ｇ
- グリーンアスパラガス２本
- にんじん１／２本
- しめじ１／２パック
- 〔A〕塩、こしょう各少々
- 〔B〕トマト（みじん切り）１／２個
- 〔B〕イタリアンドレッシング（市販）大さじ２
- にんにく（すりおろし）１片
- パセリ（乾燥）少々
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1牛肉はＡをふり、中火で両面を２～３分焼いて、１ｃｍ幅の薄切りにする。
- 2アスパラは斜め切りに、にんじんは短冊切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
- 3熱したフライパンに油を入れ、２を中火で３分ほど炒め、火を止める。
- 4器に１、２を順に盛り、混ぜたＢをかけてパセリをちらす。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ日清 キャノーラ油 １０００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています