端午の節句
鯉のぼり手まり寿司
2011年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー495 kcal
塩分1.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.7 g | 6.2 g | 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 1.2 g | 38 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.7 g | 6.2 g | 38 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 【１】まぐろの手まり寿司-
- 寿司めし１００ｇ
- まぐろ（刺身用さく）４０ｇ
- きゅうり１／８本
- 〔A〕スライスチーズ少々
- 〔A〕のり少々
- 【２】ほたての手まり寿司-
- 寿司めし１００ｇ
- ほたて（刺身用）２個
- きゅうり１／８本
- 〔A〕スライスチーズ少々
- 〔A〕のり少々
- 【３】鮭の手まり寿司-
- 寿司めし１００ｇ
- 鮭（刺身用）４０ｇ
- かいわれ菜少々
- スライスチーズ少々
- 〔A〕スライスチーズ少々
- 〔A〕のり少々
- 【４】ぶりの手まり寿司-
- 寿司めし１００ｇ
- ぶり（刺身用さく）４０ｇ
- 青じそ少々
- 厚焼き玉子（市販）少々
- 〔A〕スライスチーズ少々
- 〔A〕のり少々
作り方
- 1【１】まぐろの手まり寿司
- 2ラップに寿司めし、そぎ切りにしたまぐろをのせて包む。きゅうりでうろこを作り、Ａで目を飾る。
- 3【２】ほたての手まり寿司
- 4ラップに寿司めし、ほたてをのせて包む。きゅうりでうろこを作り、Ａで目を飾る。
- 5【３】鮭の手まり寿司
- 6ラップに寿司めし、鮭をのせて包む。かいわれ菜、チーズでうろこを作り、Ａで目を飾る。
- 7【４】ぶりの手まり寿司
- 8ラップに寿司めし、そぎ切りにしたぶりをのせて包む。青じそと厚焼き玉子でうろこを作り、Ａで目を飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています