火を使わずにささっと作る！
ピリ辛あじのなめろう
2011年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー96 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.7 g | 4.2 g | 糖質 | 2.5 g | 食物繊維 | 0.9 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.7 g | 4.2 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.5 g | 食物繊維 | 0.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- あじ（刺身用）２尾
- 〔A〕長ねぎ（せん切り）１０ｇ
- 〔A〕青じそ（せん切り）２枚
- 〔A〕しょうが（せん切り）５ｇ
- 〔B〕味噌大さじ１
- 〔B〕コチュジャン小さじ１／２
- 〔B〕ごま油小さじ１
- 糸唐辛子少々
作り方
- 1あじは包丁で細かくたたく。
- 2ボウルに１、Ａ、Ｂを入れてよく混ぜ、器に盛り、糸唐辛子をのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています