トマトの酸味がアクセント
フレッシュトマトと鮭のクリームパスタ
2011年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー726 kcal
塩分3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 39 g | 19.2 g | 糖質 | 89.5 g | 食物繊維 | 4.2 g | 276 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 39 g | 19.2 g | 276 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 89.5 g | 食物繊維 | 4.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スパゲッティ２００ｇ
- 生鮭（切身）２切れ
- トマト１個
- グリーンアスパラガス２本
- にんにく（みじん切り）１片
- バジル（乾燥）少々
- 〔Ａ〕牛乳２カップ
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ３
- 〔Ｂ〕塩、こしょう各少々
- 塩大さじ１と１／３
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1鮭はひと口大に、トマトはざく切りに、アスパラは斜め半分に切る。
- 2熱したフライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒め、香りが立ったら１、Ａを入れて混ぜる。中火にして５分ほど煮て、Ｂで味をととのえる。
- 3熱湯２リットルに塩を入れてスパゲッティをゆで、ざるに上げて水けをきり、２と和える。器に盛り、お好みでバジルをふる。
レシピに使われている商品
- 紅鮭（切身）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています