駅弁の日に
かしわめし
2011年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー575 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.5 g | 12.4 g | 糖質 | 85.4 g | 食物繊維 | 2.3 g | 31 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.5 g | 12.4 g | 31 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 85.4 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 米１と１／２カップ
- 鶏もも肉１５０ｇ
- たけのこ（水煮）５０ｇ
- 絹さや４０ｇ
- 錦糸卵（市販）２０ｇ
- きりのり、紅しょうが各少々
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）１と１／４カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ少々
- 〔Ｂ〕酒大さじ１
- 〔Ｂ〕砂糖小さじ１
- 〔Ｂ〕しょうが（せん切り）１０ｇ
- 〔Ｂ〕塩少々
作り方
- 1米は研いでざるに上げ、Ａを入れて普通に炊く（時間外）。
- 2耐熱ボウルに細かく切った鶏肉、Ｂを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで３分加熱する。取り出して軽く混ぜ、角切りにしたたけのこ、筋を取って斜め半分に切った絹さやを加え、再びラップをして１分加熱する。
- 3器に１、２、きりのりを順にのせて、錦糸卵、紅しょうがを添える。
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス 有機たけのこ水煮 ２００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています