シューケット
2011年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／６個分
エネルギー482 kcal
塩分0.3 g
調理時間40 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.8 g | 33.2 g | 糖質 | 29.8 g | 食物繊維 | 0.8 g | 50 mg |
※エネルギー・塩分は６個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.8 g | 33.2 g | 50 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 29.8 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は６個分の値です
作り方
- 1鍋に１ｃｍ角に切ったバター、分量の水を入れて弱火にかける。
- 2１のバターが溶けて沸騰したら火を止め、ふるった小麦粉を加え混ぜる。再び火をつけて中火で３分ほど練り混ぜる。水けがとんだら火を止め、溶いた卵を入れて生地にまとまりがでるまでさらに練り混ぜる。
- 3耐熱皿に２をスプーンですくって落とし、あられ糖をのせる。
- 4１９０℃のオーブンで３が膨らむまで２０～３０分加熱する。
- 5※表面がこげそうになったらアルミ箔をかぶせる。
ワンポイントメモ
ひと口サイズのシュー生地のお菓子、シューケット。さくさくとした軽い食感とやさしい甘みが絶品です。
※あられ糖の代わりに粉糖やココアパウダーを使ってもおいしくいただけます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています