簡単なのに華やか。忙しい年末にぜひ
まぐろの手こね寿司
2019年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1/3量
- エネルギー
454 kcal
- 塩分
1.9 g
- 調理時間
10 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
27 g | 8 g | 糖質 | 63.5 g | 食物繊維 | 2.5 g | 69 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
27 g | 8 g | 69 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 63.5 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料(2~3人分)
- 温かいごはん500g
- まぐろ(刺身用さく)250g
- アボカド1/2個
- 〔A〕しょうゆ大さじ2
- 〔A〕練りわさび(チューブのもの)3cmほど
- 白いりごま大さじ2~3
- 細ねぎ(小口切り)3~4本分
- 刻みのり適量
作り方
- 1まぐろはそぎ切りにする。Aを混ぜてまぐろを加え、10~15分つける(時間外)。アボカドは幅5mmの薄切りにする。
- 2ごはんにごまを混ぜ、器に盛る。まぐろ、アボカドを彩りよくのせ、細ねぎ、1刻みのりをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています