Kitchen365 by ふれ愛交差点。

簡単なのに華やか。忙しい年末にぜひ

まぐろの手こね寿司

Recipes for everyone!

2019年12月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1/3量

  • エネルギー

    454 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 調理時間

    10 分+

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

たんぱく質 27 g
脂質 8 g
炭水化物 糖質 63.5 g
食物繊維 2.5 g
カルシウム 69 mg

材料(2~3人分)

  • 温かいごはん500g
  • まぐろ(刺身用さく)250g
  • アボカド1/2個
  • 〔A〕しょうゆ大さじ2
  • 〔A〕練りわさび(チューブのもの)3cmほど
  • 白いりごま大さじ2~3
  • 細ねぎ(小口切り)3~4本分
  • 刻みのり適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1まぐろはそぎ切りにする。Aを混ぜてまぐろを加え、10~15分つける(時間外)。アボカドは幅5mmの薄切りにする。
  • 2ごはんにごまを混ぜ、器に盛る。まぐろ、アボカドを彩りよくのせ、細ねぎ、1刻みのりをちらす。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています