Kitchen365 by ふれ愛交差点。

黒酢を使った甘酢あんで奥深い味わいに

黒酢肉だんご

Recipes for everyone!

2019年12月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1/3量

  • エネルギー

    320 kcal

  • 塩分

    2.8 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1/3量の値です

たんぱく質 12.1 g
脂質 20.5 g
炭水化物 糖質 19.9 g
食物繊維 1.5 g
カルシウム 31 mg

材料(2~3人分)

  • 肉だんご(市販・加熱済みのもの)300g
  • ミニトマト10個
  • 〔A〕黒酢大さじ6
  • 〔A〕砂糖、しょうゆ各大さじ1と1/2
  • 〔A〕酒大さじ1/2
  • 〔A〕片栗粉小さじ2/3
  • サラダ油大さじ1/2
  • かいわれ菜適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1ミニトマトは竹串でところどころ刺す。Aは混ぜる。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、肉だんごを転がしながら炒め、焼き色がついたらミニトマトを加えてサッと炒める。Aをもう一度混ぜてから加え、強火にし、とろみがつくまで炒める。器に盛り、かいわれ菜の根元を切って添える。

レシピに使われている商品

  • Vパック 肉だんご、CGC 純玄米黒酢

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています