Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ねぎの甘みが際立つシンプルおかず

牛肉のねぎ巻き焼き

Recipes for everyone!

2019年12月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    254 kcal

  • 塩分

    1.1 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 20.2 g
脂質 16.4 g
炭水化物 糖質 3.4 g
食物繊維 1.2 g
カルシウム 21 mg

材料(2人分)

  • 牛もも肉(薄切り)4枚(200g)
  • 長ねぎ1本
  • 塩、こしょう各適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • すだち(半分に切る)適量
  • トマト(くし形切り)適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1長ねぎは牛肉の幅に合わせてぶつ切りにし、ラップでふんわりと包んで電子レンジで1分20秒加熱する。
  • 2牛肉を1枚ずつ広げ、長ねぎを1切れずつのせて巻く。塩、こしょうをやや強めにふる。
  • 3フライパンに油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら3分ほど焼く。食べやすく切って器に盛り、すだち、トマトを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています