Kitchen365 by ふれ愛交差点。

クリーミーな味わいでこの季節にぴったり

みそ豆乳うどん

Recipes for everyone!

2019年12月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    465 kcal

  • 塩分

    2 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 19.3 g
脂質 15.2 g
炭水化物 糖質 55.6 g
食物繊維 4 g
カルシウム 48 mg

材料(2人分)

  • 冷凍うどん2玉
  • 豚肉(こま切れ)100g
  • 豆乳(無調整)2/3カップ
  • にんじん1/3本
  • しめじ1/2パック
  • だし汁1カップ
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 細ねぎ(小口切り)少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1うどんは袋の表示通りに解凍する。にんじんは薄い半月切りにする。しめじはほぐす。
  • 2鍋にだし汁、豚肉、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で3~4分煮る。しめじ、うどんを加えて2分ほど煮る。みそを溶き入れ、豆乳、しょうゆを加えてサッと煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。

レシピに使われている商品

  • CGC 無調整豆乳

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています