Kitchen365 by ふれ愛交差点。

かわいくて子どものお祝いにぴったり!

カップ寿司

Recipes for everyone!

2019年11月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1個分

  • エネルギー

    360 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 調理時間

    20 分

※エネルギー・塩分は1個分の値です

たんぱく質 14.4 g
脂質 8.7 g
炭水化物 糖質 51.9 g
食物繊維 1 g
カルシウム 41 mg

材料(ガラスの容器4個分)

  • 温かいごはん500g
  • サーモン(刺身用さく)150g
  • きゅうり1本
  • パプリカ(黄)1/4個
  • いくら大さじ2
  • 〔A〕寿司酢大さじ3
  • 〔A〕白いりごま大さじ1
  • 適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1温かいごはんにAを加えて切るように混ぜ、あら熱を取る。
  • 2サーモンは薄切りにする。きゅうりはピーラーでリボン状に4枚削り、残りは薄切りにして塩少々をふり、5分ほどおいて水気をしぼる。パプリカは薄切りにして塩少々をふり、5分ほどおいて水気をしぼる。
  • 3ガラスの容器に寿司めしを1/8量ずつ平らに入れ、薄切りのきゅうりを1/4量ずつのせ、残りの寿司めしを等分に詰める。サーモン、リボン状のきゅうり、パプリカ、いくらを彩りよくのせる。しょうゆ適量(材料外)をかけて食べる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています