パンにもごはんにも合うおかずです
牛肉とかぼちゃのチーズ風味炒め

2019年12月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
エネルギー
416 kcal
塩分
1.2 g
調理時間
15 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
16.1 g | 24.4 g | 糖質 | 24.2 g | 食物繊維 | 3.8 g | 78 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
16.1 g | 24.4 g | 78 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 24.2 g | 食物繊維 | 3.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- 牛肉(切り落とし)150g
- かぼちゃ200g
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ1と1/2
- 〔A〕酒、中濃ソース各大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 粉チーズ大さじ1~1と1/2
作り方
- 1牛肉は食べやすく切る。かぼちゃは幅5mmのくし形切りにする。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油大さじ1/4を中火で熱して牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。油大さじ1/4を足して中火で熱し、かぼちゃを炒め、油が回ったら酒を加えてふたをし、弱火で1分30秒ほど蒸し焼きにする。
- 3牛肉を戻し入れ、Aを加えて強火で炒め、粉チーズを加えて炒め合わせる。器に盛り、お好みで粉チーズ適量(材料外)をふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています