軽めのソースだから、サラッと食べられます
えびとブロッコリーの豆乳グラタン
2019年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー207 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.5 g | 8.7 g | 糖質 | 6.8 g | 食物繊維 | 3 g | 178 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.5 g | 8.7 g | 178 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.8 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- バナメイえび（殻付き）10尾
- ブロッコリー1/2株
- 〔A〕豆乳（成分無調整）1カップ
- 〔A〕コンソメ（顆粒）小さじ1/2
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- 〔B〕水大さじ1
- 〔B〕片栗粉小さじ2
- ピザ用チーズ30g
作り方
- 1えびは殻をむき、背わたを取る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、1を1分ほど炒め、Aを加える。煮立ったらBを混ぜ合わせて加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
- 3耐熱の容器に入れ、ピザ用チーズをふる。オーブントースターで、焼き色がつくまで5～6分焼く。
レシピに使われている商品
- CGC 無調整豆乳
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています