Kitchen365 by ふれ愛交差点。

軽めのソースだから、サラッと食べられます

えびとブロッコリーの豆乳グラタン

Recipes for everyone!

2019年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    207 kcal

  • 塩分

    1.7 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 22.5 g
脂質 8.7 g
炭水化物 糖質 6.8 g
食物繊維 3 g
カルシウム 178 mg

材料(2人分)

  • バナメイえび(殻付き)10尾
  • ブロッコリー1/2株
  • 〔A〕豆乳(成分無調整)1カップ
  • 〔A〕コンソメ(顆粒)小さじ1/2
  • 〔A〕塩小さじ1/4
  • 〔A〕こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 〔B〕水大さじ1
  • 〔B〕片栗粉小さじ2
  • ピザ用チーズ30g
材料・調理の目安

作り方

  • 1えびは殻をむき、背わたを取る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、1を1分ほど炒め、Aを加える。煮立ったらBを混ぜ合わせて加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
  • 3耐熱の容器に入れ、ピザ用チーズをふる。オーブントースターで、焼き色がつくまで5~6分焼く。

レシピに使われている商品

  • CGC 無調整豆乳

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています