Kitchen365 by ふれ愛交差点。

トマトの酸味でさっぱり食べられます

トマト風味すき焼き

Recipes for everyone!

2019年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    417 kcal

  • 塩分

    2.3 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 26.8 g
脂質 28 g
炭水化物 糖質 9.4 g
食物繊維 3.4 g
カルシウム 194 mg

材料(2人分)

  • 牛肉(すき焼き用)200g
  • トマト大1個
  • 焼き豆腐1/2丁(150g)
  • 長ねぎ1/2本
  • 春菊2/3束(100g)
  • 〔A〕水1/2カップ
  • 〔A〕めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
  • サラダ油大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1トマトは8等分のくし形切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。春菊はやわらかい葉と茎をつむ。Aは混ぜ合わせる。
  • 2鍋に油を中火で熱し、長ねぎをサッと焼く。Aを加え、煮立ったらトマト、豆腐、牛肉を加えてサッと煮る。春菊を加え、煮ながら食べる。

レシピに使われている商品

  • CGC かつおと 昆布の旨味つゆ、昔の大地 桃吉トマト

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています