Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ごはんのお供に最適!

しめじと塩昆布の炒り煮

Recipes for everyone!

2019年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    55 kcal

  • 塩分

    2.7 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
4.7 g 0.7 g 糖質 8 g 食物繊維 4.7 g 25 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
4.7 g 0.7 g 25 mg
炭水化物
糖質 8 g 食物繊維 4.7 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • しめじ2パック
  • 塩昆布15g
  • 〔A〕しょうゆ、みりん各大さじ1
  • 七味唐辛子適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1しめじをほぐして鍋に入れ、塩昆布、Aを加え、ふたをして弱火で1分煮る。中火にしてさらに2分ほど煮たら、ふたを取り、混ぜながら汁気がなくなるまで1~2分炒り煮にする。
  • 2器に盛り、七味唐辛子をふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています