Kitchen365 by ふれ愛交差点。

かわいくって食べられなーい!

ハロウィンバーガーかぼちゃサラダ添え

Recipes for everyone!

2019年10月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    889 kcal

  • 塩分

    3.2 g

  • 調理時間

    30 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 42.5 g
脂質 55.5 g
炭水化物 糖質 44.9 g
食物繊維 6.4 g
カルシウム 132 mg

材料(2人分)

  • ハンバーガー用バンズ2個
  • 合いびき肉300g
  • たまねぎ1/2個
  • 〔A〕卵1個
  • 〔A〕パン粉1/3カップ
  • 〔A〕塩小さじ1/3
  • 〔A〕こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ベーコン2枚
  • トマト(輪切り)2枚
  • グリーンリーフ2枚
  • スライスチーズ、焼きのり各少々
  • かぼちゃ(冷凍)150
  • ハム2枚
  • きゅうり1/2本
  • 少々
  • 〔B〕マヨネーズ大さじ2
  • 〔B〕酢小さじ1
  • 〔B〕塩、こしょう各少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1かぼちゃサラダを作る。かぼちゃは凍ったまま耐熱のボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。熱いうちに皮ごとフォークでつぶし、あら熱を取る。きゅうりは小口切りにし、塩をふって5分ほどおき、軽くもんで水気をしぼる。ハムは1cm四方に切る。かぼちゃにBを混ぜ、きゅうり、ハムを加えて混ぜる。
  • 2ハンバーガーを作る。たまねぎはみじん切りにする。グリーンリーフは大きめにちぎる。スライスチーズ、焼きのりは目玉になるように丸く切る。
  • 3ボウルにひき肉、たまねぎ、Aを入れてよく練り混ぜる。2等分にして平たい円形にまとめる。
  • 4フライパンに油を弱めの中火で熱し、3を並べ、ふたをして3~4分焼く。上下を返し、空いているところにベーコンを並べる。ベーコンは時々返しながら1~2分焼いて取り出す。ハンバーグはさらに2~3分焼く。
  • 5バンズの厚みを半分に切り、下の1枚にグリーンリーフ、ハンバーグ、トマトの順にのせ、舌になるようにベーコンを置いてもう1枚で挟む。チーズとのりで目玉をつける。器に盛り、かぼちゃサラダを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています