Kitchen365 by ふれ愛交差点。

サクサクの生地とジューシーなぶどうがたまらないおいしさ!

ぶどうのクランブル

Recipes for everyone!

2019年10月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1/2量

  • エネルギー

    326 kcal

  • 塩分

    0.3 g

  • 調理時間

    25 分

※エネルギー・塩分は1/2量の値です

たんぱく質 2.8 g
脂質 12.8 g
炭水化物 糖質 49.3 g
食物繊維 1.6 g
カルシウム 17 mg

材料(浅い耐熱の器・容量600ml1個分)

  • アメリカ産ぶどう(赤)200~250g
  • 〔A〕薄力粉50g
  • 〔A〕砂糖30g
  • 〔A〕シナモンパウダー(あれば)少々
  • バター(よく冷やす)30g
材料・調理の目安

作り方

  • 1ボウルにをA入れてよく混ぜ、バターをちぎりながら加える。バターと粉をすり合わせるようにして混ぜ、大きめのそぼろ状の生地を作る。
  • 2耐熱の器に、1の半量を入れて、洗ったぶどうをのせ、残りの1を上からちらす。
  • 3アルミ箔をふんわりとかけ、オーブントースターで15分焼く。アルミ箔を取ってさらに5~7分、生地に焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントメモ

指先でバターをつぶしながら、粉とすり合わせるようにして混ぜます。大きめのそぼろ状になったら生地のできあがりです。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています