Kitchen365 by ふれ愛交差点。

サクサクした歯触りが新たなおいしさ

長いもの牛肉包みソテー

Recipes for everyone!

2019年9月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    171 kcal

  • 塩分

    1 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 10.7 g
脂質 9.3 g
炭水化物 糖質 7.8 g
食物繊維 3.2 g
カルシウム 52 mg

材料(2人分)

  • 牛もも肉(薄切り)6枚
  • 長いも4~5cm
  • 青じそ6枚
  • 塩、こしょう各少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • フリルレタス適量
  • パプリカ(黄・細切り)1/2個分
  • 大根おろし1/3カップ
  • ポン酢しょうゆ適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1長いもは幅7~8mmの輪切りにする。
  • 2牛肉を1枚ずつ広げて塩、こしょうをふり、長いも、青じそをのせて包む。
  • 3フライパンに油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、2~3分かけて両面を焼く。器に盛り、フリルレタス、パプリカを添える。大根おろしの水気をきり、ポン酢しょうゆと混ぜ合わせて添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています