Kitchen365 by ふれ愛交差点。

惣菜のチキンでカレーのコクを深めます

あぶり焼きチキンのスープカレー

Recipes for everyone!

2019年8月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    838 kcal

  • 塩分

    4.3 g

  • 調理時間

    30 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 31.4 g
脂質 33.8 g
炭水化物 糖質 91.4 g
食物繊維 8.3 g
カルシウム 113 mg

材料(2人分)

  • あぶり焼きチキン(惣菜)4本
  • トマト大1個
  • かぼちゃ200g
  • オクラ6本
  • たまねぎ(縦に薄切り)1/2個分
  • にんにく、しょうが(各みじん切り)各小さじ1
  • サラダ油大さじ4~5
  • 2と1/2カップ
  • カレールウ50g
  • 温かいごはん300g
  • ゆで卵(半分に切る)2個分
材料・調理の目安

作り方

  • 1トマトはざく切りにする。かぼちゃは幅1.5cmのくし形切りにする。オクラはヘタとガクを取って縦に1本切り込みを入れ、塩適量(材料外)で表面をこすって水洗いする。
  • 2フライパンに油とかぼちゃを入れ、強めの中火にかける。温まったら中火にし、返しながら6~7分かけて焼く。途中でオクラを加えて1分焼き、一緒に取り出す。
  • 32のフライパンの油を大さじ1ほど残して取り除き、たまねぎ、にんにく、しょうがを中火で3分ほど炒める。材料の水、トマトを加えて煮立て、あぶり焼きチキンを加える。再び煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。火を止めてトマトをつぶし、カレールウを加えて溶かし、再び弱火で1~2分煮る。
  • 4器に盛り、かぼちゃ、オクラを添える。別の器にごはんを盛り、ゆで卵を添える。

レシピに使われている商品

  • あぶり焼きチキン

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています