Kitchen365 by ふれ愛交差点。

たっぷりの青じそで風味豊かな一皿です

青じそとしらすのペペロンチーノ

Recipes for everyone!

2019年7月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    612 kcal

  • 塩分

    3.3 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
19.6 g 20.7 g 糖質 76.3 g 食物繊維 4.8 g 81 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
19.6 g 20.7 g 81 mg
炭水化物
糖質 76.3 g 食物繊維 4.8 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • スパゲッティ200g
  • しらす干し50g
  • 青じそ(せん切り)10枚分
  • にんにく(薄切り)1かけ分
  • 赤唐辛子(小口切り)1/2本分
  • オリーブ油大さじ3
  • 塩、こしょう各少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁1/4カップをとっておく。
  • 2フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、香りが立ったらスパゲッティ、ゆで汁を加え、強火でからめる。
  • 3しらす干し、青じそを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています