Kitchen365 by ふれ愛交差点。

辛みのきいたひと皿で暑さを撃退!

レンジえびチリ

Recipes for everyone!

2019年7月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    145 kcal

  • 塩分

    2.1 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 18.2 g
脂質 2.7 g
炭水化物 糖質 10.2 g
食物繊維 1.1 g
カルシウム 75 mg

材料(2人分)

  • えび(殻付き)10尾(200g)
  • 長ねぎ1/3本
  • レタス2枚
  • 〔A〕しょうが(すりおろし)小さじ1
  • 〔A〕水1/2カップ
  • 〔A〕トマトケチャップ大さじ2
  • 〔A〕酢、しょうゆ各大さじ1/2
  • 〔A〕砂糖小さじ1
  • 〔A〕トーバンジャン小さじ1/2
  • 〔A〕塩少々
  • 〔B〕片栗粉小さじ1
  • 〔B〕水小さじ2
  • ごま油小さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1長ねぎは幅1cmの小口切りにする。レタスはひと口大にちぎる。えびは殻をむき、背側に切り込みを入れて背わたを取る。
  • 2耐熱のボウルにAを入れて混ぜ、えび、長ねぎを加え、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分ほど加熱する。
  • 3いったん取り出してBを混ぜて加え、全体を手早く混ぜる。再びラップをかけて2分2分30秒加熱し、ごま油を加えて混ぜる。器にレタスを盛り、えびチリをのせる。

レシピに使われている商品

  • 昔の大地 生姜、CGC トマトケチャップ

ワンポイントメモ

一度加熱した後、熱いうちに水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみをつけます。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています