甘みと酸味がベストなバランス
かりんとうチーズケーキ
2019年7月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1個分
- エネルギー
322 kcal
- 塩分
0.3 g
- 調理時間
20 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
7.3 g | 17.1 g | 糖質 | 34.1 g | 食物繊維 | 0.3 g | 92 mg |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
7.3 g | 17.1 g | 92 mg |
炭水化物 | |||
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糖質 | 34.1 g | 食物繊維 | 0.3 g |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
作り方
- 1ポリ袋にかりんとうを入れ、めん棒でたたいて細かくする。材料の水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
- 2耐熱のボウルにクリームチーズを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで30秒加熱する。泡立て器で混ぜてなめらかにし、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。
- 3別の耐熱のボウルにヨーグルト、ふやかしたゼラチンを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、ゼラチンを溶かす(溶けない時は、さらに20秒加熱する)。2に加え、ムラなく混ぜる。
- 4器にかりんとうの半量を等分に敷き、3の半量を等分に流し入れる。これをもう一度くり返す。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める(時間外)。上にかりんとう(材料外)を細かくくだいて飾る。
レシピに使われている商品
- CGC 黒糖かりんとう、CGC クリームチーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています