Kitchen365 by ふれ愛交差点。

甘みと酸味がベストなバランス

かりんとうチーズケーキ

Recipes for everyone!

2019年7月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1個分

  • エネルギー

    322 kcal

  • 塩分

    0.3 g

  • 調理時間

    20 分+

※エネルギー・塩分は1個分の値です

たんぱく質 7.3 g
脂質 17.1 g
炭水化物 糖質 34.1 g
食物繊維 0.3 g
カルシウム 92 mg

材料(容量120mlの器5個分)

  • かりんとう100g
  • クリームチーズ200g
  • プレーンヨーグルト(無糖)200g
  • 大さじ1
  • 粉ゼラチン5g
  • 砂糖70g
  • レモン汁小さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1ポリ袋にかりんとうを入れ、めん棒でたたいて細かくする。材料の水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
  • 2耐熱のボウルにクリームチーズを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで30秒加熱する。泡立て器で混ぜてなめらかにし、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。
  • 3別の耐熱のボウルにヨーグルト、ふやかしたゼラチンを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、ゼラチンを溶かす(溶けない時は、さらに20秒加熱する)。2に加え、ムラなく混ぜる。
  • 4器にかりんとうの半量を等分に敷き、3の半量を等分に流し入れる。これをもう一度くり返す。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める(時間外)。上にかりんとう(材料外)を細かくくだいて飾る。

レシピに使われている商品

  • CGC 黒糖かりんとう、CGC クリームチーズ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています