しば漬けのソースが絶妙にマッチ！
カマンベールチーズの豚肉フライ
2019年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー405 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.2 g | 29 g | 糖質 | 13.1 g | 食物繊維 | 1.5 g | 182 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.2 g | 29 g | 182 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.1 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 豚ロース肉（薄切り）6枚
- カマンベールチーズ1個（100g）
- 焼きのり（全形）1枚
- 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- 揚げ油適量
- 〔Ａ〕しば漬け（粗いみじん切り）20g
- 〔Ａ〕マヨネーズ大さじ2
- ベビーリーフ適量
作り方
- 1カマンベールチーズは放射状に6等分に切る。のりは6等分の帯状に切る。チーズの側面をのりで巻き、巻き終わりに水をつけて留める。さらに、豚肉で包む。
- 2薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、もう一度溶き卵とパン粉を順につけて、衣を二重にする。
- 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて高温に熱し、2を2分ほど揚げる。
- 4器に盛り、ベビーリーフを添え、Aを混ぜ合わせて添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています