プチプチの枝豆が食感のアクセント
枝豆とひじきの塩つくね
2019年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
335 kcal
- 塩分
1.1 g
- 調理時間
15 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
25.9 g | 21.2 g | 糖質 | 4 g | 食物繊維 | 5.2 g | 81 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
25.9 g | 21.2 g | 81 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 4 g | 食物繊維 | 5.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- 鶏ひき肉200g
- 芽ひじき(乾燥)大さじ1
- 枝豆(冷凍・解凍してさやから出したもの)100g
- 〔A〕溶き卵1/2個分
- 〔A〕しょうが(すりおろし)1かけ分
- 〔A〕片栗粉大さじ1/2
- 〔A〕塩小さじ1/3
- サラダ油小さじ2
- 青じそ適量
作り方
- 1ひじきはたっぷりの水に15分ほどつけて戻し(時間外)、水気をきる。
- 2ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、ひじきと枝豆を加えてサッと混ぜ、8等分の小判形にする。
- 3フライパンに油を中火で熱し、2を並べ入れ、2分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、青じそを添える。
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス 塩味付きえだまめ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています