Kitchen365 by ふれ愛交差点。

相性抜群の組み合わせ

キャラメルバナナ

Recipes for everyone!

2019年5月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    265 kcal

  • 塩分

    0.2 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 2.7 g
脂質 7.5 g
炭水化物 糖質 48.5 g
食物繊維 1.2 g
カルシウム 63 mg

材料(2人分)

  • 厳選農園バナナ2本
  • 砂糖大さじ4
  • 小さじ1/2
  • バター10g
  • バニラアイスクリーム100mL
  • ミントの葉適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1バナナは皮をむいて長さを3等分に切り、縦半分に切る。
  • 2小さめのフライパンに砂糖を広げ、水を加えて中火にかけ、砂糖が溶けて濃い褐色になったらバナナを加え、軽く混ぜる。
  • 3バターを加え、バターが溶けて全体にからんだら器に盛り、アイスクリームをのせる。フライパンに残ったキャラメルをかけ、ミントの葉を飾る。

ワンポイントメモ

砂糖と水を火にかけ、溶ける前に混ぜると結晶化してザラザラになってしまうので、混ぜる必要はありません。濃い褐色になったらバナナを加えます。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています