Kitchen365 by ふれ愛交差点。

春らしいサーモンピンクで華やかに

サーモンのカラフルマリネ

Recipes for everyone!

2019年4月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    299 kcal

  • 塩分

    0.3 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
14.3 g 20.9 g 糖質 11.4 g 食物繊維 1.4 g 24 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
14.3 g 20.9 g 24 mg
炭水化物
糖質 11.4 g 食物繊維 1.4 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2~3人分)

  • サーモン(刺身用さく)200~250g
  • セロリ小1本
  • パプリカ(黄)1個
  • ミニトマト6~7個
  • 〔A〕オリーブ油大さじ2と1/2
  • 〔A〕レモン汁大さじ2
  • 〔A〕はちみつ大さじ1
  • 〔A〕塩、こしょう各少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1サーモンは1.5~2cmの角切りにする。セロリは1cmの角切りにする。パプリカは1.5cm四方に切る。ミニトマトはくし形切りにする。
  • 2Aを混ぜ合わせ、1を加えて10分ほどおき、なじませる。

レシピに使われている商品

  • 自然のあしあと。刺身用サーモントラウト

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています