Kitchen365 by ふれ愛交差点。

香ばしいピリ辛のオイルをからめていただきます

サラダチキンのよだれ鶏風

Recipes for everyone!

2019年4月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    308 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 23.4 g
脂質 21.2 g
炭水化物 糖質 4.5 g
食物繊維 2.1 g
カルシウム 25 mg

材料(2~3人分)

  • サラダチキン(プレーン)2個(各125g)
  • きゅうり1本
  • パプリカ(黄)1/4個
  • セロリ1/2本
  • 〔A〕にんにく(せん切り)1かけ分
  • 〔A〕しょうが(せん切り) 1かけ分
  • 〔A〕長ねぎ(斜め薄切り)1/3本分
  • 〔A〕ピーナッツ(ローストしたもの・粗く砕く) 大さじ3
  • 〔A〕トーバンジャン小さじ1/2~2/3
  • 〔A〕塩小さじ1/4
  • ごま油 大さじ4~5
  • 酢(お好みで)小さじ1~2
材料・調理の目安

作り方

  • 1小さめのフライパン(または小鍋)にごま油、Aを入れて中火にかける。フツフツしてきたらよく混ぜながら4~5分加熱し、ピーナッツ、長ねぎがやや色づいたら火からはずし、あら熱を取る。
  • 2きゅうりは長さ7cmほどの細切りにし、パプリカ、セロリの茎も同様に切る。セロリの葉はちぎる。
  • 3サラダチキンは幅1cmに切り、2の野菜と器に盛り合わせる。サラダチキンに1をかけ、お好みで酢をかける。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています