香ばしいピリ辛のオイルをからめていただきます
サラダチキンのよだれ鶏風
2019年4月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー308 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.4 g | 21.2 g | 糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 2.1 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.4 g | 21.2 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.5 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2～3人分）
- サラダチキン（プレーン）2個（各125ｇ）
- きゅうり1本
- パプリカ（黄）1/4個
- セロリ1/2本
- 〔Ａ〕にんにく（せん切り）1かけ分
- 〔Ａ〕しょうが（せん切り） 1かけ分
- 〔Ａ〕長ねぎ（斜め薄切り）1/3本分
- 〔Ａ〕ピーナッツ（ローストしたもの・粗く砕く） 大さじ3
- 〔Ａ〕トーバンジャン小さじ1/2～2/3
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- ごま油 大さじ4～5
- 酢（お好みで）小さじ1～2
作り方
- 1小さめのフライパン（または小鍋）にごま油、Aを入れて中火にかける。フツフツしてきたらよく混ぜながら4～5分加熱し、ピーナッツ、長ねぎがやや色づいたら火からはずし、あら熱を取る。
- 2きゅうりは長さ7cmほどの細切りにし、パプリカ、セロリの茎も同様に切る。セロリの葉はちぎる。
- 3サラダチキンは幅1cmに切り、2の野菜と器に盛り合わせる。サラダチキンに1をかけ、お好みで酢をかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています