Kitchen365 by ふれ愛交差点。

小粒の新じゃがの形をいかした春のおかず

新じゃがとベーコンのホットサラダ

Recipes for everyone!

2019年3月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    420 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 12.2 g
脂質 25.5 g
炭水化物 糖質 32.5 g
食物繊維 3.2 g
カルシウム 140 mg

材料(2人分)

  • 新じゃがいも小10個(370g)
  • ベーコン(幅2~3cmに切る)4枚分
  • にんにく(みじん切り)大さじ1
  • レタス(ちぎる)3枚分
  • オリーブ油大さじ1と1/2
  • 塩、こしょう各少々
  • 粉チーズ大さじ3
材料・調理の目安

作り方

  • 1じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、サッと水にくぐらせる。耐熱の皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで4~5分加熱する(竹串がスッと通るまで)。あら熱を取り、水気をふく。
  • 2フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、1を3~4分、軽く色づくまで炒める。
  • 3ベーコン、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら塩、こしょう、粉チーズを加えて全体にからめる。レタスを加えてサッと炒める。
  • 4器に盛り、粉チーズ少々(材料外)をふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています