Kitchen365 by ふれ愛交差点。

香りのいいあと味すっきりのたれです

しょうがたっぷり豚しゃぶ

Recipes for everyone!

2019年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    373 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 22.6 g
脂質 25.5 g
炭水化物 糖質 6.8 g
食物繊維 3.9 g
カルシウム 124 mg

材料(4人分)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)400g
  • 水菜1束(200g)
  • エリンギ4本
  • にんじん1本
  • 4カップ
  • 1/3カップ
  • 〔しょうがだれ〕しょうが(すりおろし)大さじ5
  • 〔しょうがだれ〕ごま油、酢、しょうゆ各大さじ2
  • 〔しょうがだれ〕塩少々
  • --
材料・調理の目安

作り方

  • 1水菜は食べやすい長さに切る。エリンギは薄切りにする。にんじんはピーラーで薄く削る。
  • 2しょうがだれの材料を混ぜ合わせる。
  • 3鍋に材料の水、酒を入れて中火で煮立て、豚肉と1をお好みでサッと火を通し、しょうがだれにつけて食べる。

レシピに使われている商品

  • 昔の大地 生姜

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています