Kitchen365 by ふれ愛交差点。

旬のたらでごはんがすすむ

たらとキムチの炒めもの

Recipes for everyone!

2019年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    148 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 19.7 g
脂質 3.5 g
炭水化物 糖質 6.1 g
食物繊維 1.9 g
カルシウム 65 mg

材料()

  • たら(切身)2切れ
  • 白菜キムチ80g
  • にら1/2束
  • 〔A〕酒大さじ1/2
  • 〔A〕塩、こしょう各少々
  • 薄力粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
材料・調理の目安

作り方

  • 1たらはひと口大に切り、Aをからめて10分ほどおく。水気をふき、薄力粉をまぶす。キムチはざく切りにする。にらは長さ4cmに切る。
  • 2フライパンにごま油を中火で熱し、たらを弱めの中火で片面2~3分ずつ焼く。
  • 3キムチを加えてサッと炒め、にらとしょうゆを加え、にらがしんなりするまで炒める。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています