Kitchen365 by ふれ愛交差点。

トマトの酸味がアクセントに

小松菜と油揚げの煮びたし

Recipes for everyone!

2019年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    109 kcal

  • 塩分

    2.1 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 6.5 g
脂質 5.4 g
炭水化物 糖質 7.1 g
食物繊維 2.8 g
カルシウム 226 mg

材料(2人分)

  • 小松菜1束(200g)
  • 油揚げ1枚
  • ミニトマト6個
  • 〔A〕水3/4カップ
  • 〔A〕麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2
材料・調理の目安

作り方

  • 1小松菜は長さ3~4cmに切る。油揚げはペーパータオルで油分を取り、幅1cmの短冊切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  • 2鍋にAを中火で煮立て、油揚げと小松菜を加え、混ぜながらしんなりするまで1~2分煮る。
  • 3ミニトマトを加え、再び煮立ったら火を止める。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています