Kitchen365 by ふれ愛交差点。

胃を休めるあったかメニュー

せりとかぶのおかゆ

Recipes for everyone!

2019年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    168 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 6.4 g
脂質 0.6 g
炭水化物 糖質 31.2 g
食物繊維 2.1 g
カルシウム 74 mg

材料(4人分)

  • ごはん茶碗1杯(150g)
  • せり30g
  • かぶの葉2本
  • かぶ2個
  • しらす30g
  • 〔A〕水2カップ
  • 〔A〕塩小さじ1/4
材料・調理の目安

作り方

  • 1せり、かぶの葉は粗いみじん切りにする。かぶは7~8mm角に切る。
  • 2鍋にごはんとAを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、かぶを加え、時々混ぜながら3分ほど煮る。
  • 3せりとかぶの葉を加え、緑色が鮮やかになったらしらすを加えてサッと煮る。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています