Kitchen365 by ふれ愛交差点。

生ハムの塩気で野菜の甘みが引き立ちます

根菜と生ハムのホットサラダ

Recipes for everyone!

2018年12月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    225 kcal

  • 塩分

    0.8 g

  • 調理時間

    15 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 5.5 g
脂質 14.4 g
炭水化物 糖質 15 g
食物繊維 4.8 g
カルシウム 82 mg

材料(2人分)

  • 生ハム5枚
  • かぶ(葉付きのもの)2個
  • れんこん10cm
  • にんじん1本
  • オリーブ油大さじ2
  • 塩、こしょう各少々
  • レモン(くし形切り)2切れ
材料・調理の目安

作り方

  • 1かぶは茎を1cm残して切り、くし形切りにする。葉は長さ3cmに切る。れんこんは幅1cmの半月切りにする。にんじんは幅5mmの輪切りにする。
  • 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、かぶ、れんこん、にんじんを入れ、全体に軽く焼き色がつくまで焼く。かぶの葉を加えて塩をふり、ふたをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。
  • 3器に盛って生ハムをちぎってのせ、こしょうをふり、レモンを添える。

レシピに使われている商品

  • Vパック 生ハムロース

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています